煎茶を愉しむ

  • 2014.08.01 Friday
  • 17:42


本日は「煎茶道の体験茶席」と「煎茶の淹れ方レッスン」を
実施させていただきました。

江戸初期に伝わった煎茶(道)の世界は、江戸後期から明治・大正期に隆盛し、
やがて昭和期に一般家庭に普及した急須でお茶を淹れる原点の所作を学び、
愉しむ文化です。

煎茶の世界は季節に応じた設えも愉しみのひとつ。
愛らしい茶道具は、それぞれがお茶の香味を愉しむ時間を演出してくれます。

今月は夏の設え。

文人机を主客が囲みます。
ガラスの水指と瓢尺(瓢箪の柄杓)を主に新茶の玉露を冷茶点前でお淹れします。

亭主との会話をしながら、ゆっくりと非日常のお茶の時間を楽しんでいただきます。
ご経験のない方、歓迎してお待ちしております。


椿堂茶舗の「煎茶席体験」 2500円/税込(所要約40分)
※二名様以上で前日までに要予約 

椿堂茶舗    
京都市伏見区深草北新町635(京阪墨染駅より徒歩1分)
075−644−1231
shop@tsubakido.com 
 



茶房での「煎茶の淹れ方レッスン」は、淹れ方の説明の後、
ご自身で実際に急須を使ってお茶を淹れていただきます。

お茶のおいしい淹れ方の表記は、
茶葉が○グラム、お湯○℃で○cc、浸出○分と書かれていますが・・・

実際には・・・、そのあとの急須を使った淹れ方のテクニックがとても重要です。

同じように淹れても上手くいかないポイントはそこにあるのです。

例えば急須の持ち方って、実際には案外難しいんです。
それに急須から茶碗に注ぐ方法も結構重要なんです・・・。

「煎茶の淹れ方レッスン」では、
そんな大切なお茶の淹れ方ポイントをプロの視点で丁寧にお教えいたします。

他に、お茶の種類に応じた淹れ方や、茶葉の選び方、
季節に応じた淹れ方などもしっかりとお教えいたします。


椿堂茶舗の「お茶の淹れ方レッスン」  2500円〜/税込(所要約40分)
※お茶の内容によって費用が異なります。

椿堂茶舗の「煎茶席体験+淹れ方レッスン」  4000円/税込(所要約90分)

いぜれも二名様以上で、前日までの予約が必要です。
皆様のご参加をお待ちしております。

出張による煎茶席、日本茶サロン、日本茶セミナーの開催も承っております。
お気軽にお問い合わせください。

椿堂茶舗    
京都市伏見区深草北新町635(京阪墨染駅より徒歩1分)
075−644−1231
shop@tsubakido.com 
 
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